Káposztás tészta

Ez is egy kedvenc családi recept, van aki csak borsosan, és van aki bors, a bors mellé cukorral nyomja. Elkészíteni egyszerű és relatív hamar készen is van. Ha úgy gondolnánk a káposzta több mint amit szeretnénk érdemes lepirítani az egészet és fagyasztóba simán el lehet tenni, amivel több készült, akkor legközelebb csak a tésztát kell kifőzni majd, mehet hozzá a káposzta, ami felengedett és simán csak összemelegítjük. Én sokszor így járok el.
Káposztás tészta
Ez is egy kedvenc családi recept, van aki csak borsosan, és van aki bors, a bors mellé cukorral nyomja. Elkészíteni egyszerű és relatív hamar készen is van. Ha úgy gondolnánk a káposzta több mint amit szeretnénk érdemes lepirítani az egészet és fagyasztóba simán el lehet tenni, amivel több készült, akkor legközelebb csak a tésztát kell kifőzni majd, mehet hozzá a káposzta, ami felengedett és simán csak összemelegítjük. Én sokszor így járok el.
Elkészítés
- 1
A fejes káposztát 4 felé vágjuk, majd lereszeljük, torzsa nélkül. (DE én nem vágom ki, hanem lereszelem és kidobom a torzsa részét, mert ha kivágjuk a torzsát reszelés előtt szerintem nehezebb lereszelni, mert szétesik a káposzta)
- 2
Szóval, ha lereszeltük, megszórjuk a sóval és összeforgatjuk, hagyjuk kicsit állni, míg levet ereszt. (kb. 20 perc)
- 3
Egy kicsi olajon a cukrot megpirítjuk, megkaramellizáljuk, ehhez adjuk hozzá a kinyomkodott káposztát,
- 4
És állandó keverés mellett barnára pirítjuk, ízlés szerint megszórjuk őrölt borssal.
- 5
Míg pirul, a káposzta egy fazékban vizet forralunk, amibe megfőzzük a tésztát. (én szoktam a vízbe tenni kb. 1 evőkanál olajat és kis sót)
- 6
Ha megfőtt a tészta leszűrjük, és a kész káposztához adjuk, jól összekeverjük és tálalhatjuk is.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek


















Szöveges kommentek