في مقلاة ‏نضع ‏الزيت والبصل ويحمس جيدا ‏ثم نضع اللحم ‏ويحمس جيدا ‏ثم ‏يتبل ‏بالملح والكاري والفلفل الاسود والكمون ويترك جانبا حتى يبرد كما موضح في الصورة

‏في ‏كاسة كبيرة نضع اللحم و طحين التمن ويخلط جيدا ثم ‏يثرم ‏بمكينة اللحم مرتين ‏مع ‏السلق والكراث حتى يتجانس جيدا ‏ويتبل بالملح والفلفل الاسود ‏كما موضح بالصورة

‏تشكل أقراص نفس الحجم ثم تحشى ‏باللحم وثم نصنع كرات ‏الكبة وتحفظ في ‏‏‏الفريز لوقت الاستعمال ‏كما موضح في الصورة ‏وألف عافية