نحط الطنجرة عالنار تتقلى مليح ثم نضيف كمية من الحمص انا كنت راح نضيف جلبانة لكن للأسف مش متوفرة عندي عوضتها بالحمص ونقلي مليح ثم نجيب نصف صدر دجاج نضيف عليه م ص بصل وسنات ثوم ثم ملح وفلفل اسود وراس الحانوت وتابل دجاج ثم ونضيف كزبرة مقصوصة

نضيف بعد ذلك كمية من الجبن المبشور ونحط م ك فريكة ناعمة ونخلط مليح ثم نشكل اللحم كرات

نضيفو مباشرة عالطنجرة ونمرق ونغلق ونخليها تطيب ثم نفتح بعد ماطابت ونخلي المرق يثقال شويا

فالاخير نطفي النار ونجيب صحن التقديم ونحط حبات الكفتة مع مرق الدجاج والحمص