Mustáros tojás/Eier in Senfsauce/Senfeier

Name: Mustáros tojás/Eier in Senfsauce/Senfeier
Yield: 1 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db főtt tojás; 2 db nagyobb krumpli főve; 30 g vaj; 25 g liszt; 400 ml tej; 2/3 g cukor; 2-3 ek közepesen csípős mustár; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1/2 ek aprított petrezselyemzöld/snidling

Orangeat @Orangeat_030507

Jelenlegi egyik német kedvencem.
Naaagyon finom. Ha van maradék főtt krumpli azért, ha főtt tojás azért, ha tíz percem van főzni azért.😁

Olvass tovább

Mustáros tojás/Eier in Senfsauce/Senfeier

Orangeat @Orangeat_030507

Jelenlegi egyik német kedvencem.
Naaagyon finom. Ha van maradék főtt krumpli azért, ha főtt tojás azért, ha tíz percem van főzni azért.😁

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

15 perc

1 adagra

2 dbfőtt tojás
2 dbnagyobb krumpli főve
A mustáros szószhoz:
30 gvaj
25 gliszt
400 mltej
2/3 gcukor
2-3 ekközepesen csípős mustár
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1/2 ekaprított petrezselyemzöld/snidling

Mentve

Elkészítés

15 perc

1

Híg besamelt készítünk, a forró vajon világosra pirítjuk a lisztet, felöntjük a hideg(!) tejjel folyamatos kevergetve újra forrásig. Ízesítjük sóval, borssal és a mustárral.
2

Tálaláskor megszórjuk petrezselyemmel vagy snidlinggel. És ennyi. 😁