A lisztet egy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a sütőport, a sót, majd a szoba-hőmérsékletű vajjal jól összemorzsoljuk. A lisztet a tészta igénye szerint pótolhatjuk. Hozzágyúrjuk a joghurtot is, és közepesen lágy tésztát készítünk.

Lisztezett deszkán kinyújtjuk nagyon vékonyra, körülbelül 2-3 mm-esre. 3. Derelye- vagy pizzavágóval tetszés szerinti hosszúságúra és vastagságúra vágjuk.

4. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A tetejét megkenjük a felvert tojással, és durva sóval szórjuk meg. 

5. Előmelegített sütőben, 180 C fokon, 15-20 perc alatt ropogósra sütjük.