मूली आलू की सब्जी
#WS
#Week_2
#मूली
मूली में विटामिन सी, फाइबर , पोटैशियम , मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। मूली में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को रोगों से बचाते हैं। मूली खाने से ब्लड शुगर लेवल मेंटेन रहता है, मूली में मौजूद पोटेशियम हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। मूली में मौजूद फाइबर पाचन को ठीक करता है। मूली कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करता है।
मूली आलू की सब्जी
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मूली में विटामिन सी, फाइबर , पोटैशियम , मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। मूली में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को रोगों से बचाते हैं। मूली खाने से ब्लड शुगर लेवल मेंटेन रहता है, मूली में मौजूद पोटेशियम हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। मूली में मौजूद फाइबर पाचन को ठीक करता है। मूली कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री निकाल लें, मूली पत्ते को अलग करें, आलू को छील ले अब उसे मोटे टुकड़े में लंबाई में काट लें, मूली और मूली पत्ते को बारीक काट लें। जैसा चित्र में दिखाया गया है। हरी मिर्च, लहसुन को भी छोटे टुकड़े में काट लें।
- 2
गैस पर पैन रखे ऑयल डाले और अच्छे से गर्म करे अब इसमें पंच फोरम डाले, चटकने लगे तब कटी हुई हरी मिर्च और लहसुन डाल दे। प्याज के स्लाइस कर डाल दें। प्याज, लहसुन गोल्डन हो जाय तब कटे हुए मूली और आलू डाल दे और ढक कर मीडियम फ्लेम पर 2 मिनट मूली, आलू के गोल्डेन होने तक पकाएं।
- 3
अब कटी हुई मूली के पत्ते को डाले, नमक और हल्दी पाउडर डाले। ढक कर स्लो फ्लेम पर 4 से 5 मिनट तक पकाएं बीच में चेक करे। सब्जी पक गई है और पानी सुख चुका है ढक्कन हटा दें और उसे 1 मिनट भुने अब गैस बंद करें। मूली, आलू की सब्जी तैयार है।
- 4
सर्विंग प्लेट में इसे निकाले और सर्व करें चपाती चावल दाल के साथ। ये सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
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