Olvasszuk fel a vajat egy keverőtálban vízgőz felett, majd adjuk hozzá a törött csokoládét, és keverjük újra, amíg a csokoládé is felolvad. Levesszük a tűzről és belekeverjük a cukrot, majd a sárgáját, a vaníliát, a sütőport és az átszitált burgonyalisztet.

Végül beleforgatjuk a csipet sóval felvert tojásfehérjét, öntsük a keveréket az előkészített tepsibe, és 180°C-on 45 percig sütjük, amíg jól feljön és nagyon finom tapintású lesz. Hagyjuk kihűlni. Az egészet átszitáljuk porcukorral.

Ajándékba is szoktam sütni 🙂