Egy tálban keverjük össze a lisztet, darált diót, cukrot, majd adjuk hozzá a tojássárgájákat és a sót, végül morzsoljuk bele a hideg vajat.

Gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát és folpakba csomagolva tegyük hűtőbe kb. egy órára.

Pihentetés után vegyük ki a hűtőből és lisztezett deszkán nyújtsuk ki 3-4 mm vastagra. Szúrjunk ki belőle kb. 6 cm átmérőjű korongokat. Tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe és süssük 175 fokra előmelegített sütőben aranysárgára 8-10 perc alatt.

Ha kész vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt töltsük meg lekvárral az islerelet. A darabokra tört csokoládét tegyük tálkába az olajjal együtt és vízgőz felett folyamatosan kevergetés mellett olvasszuk meg. A meleg csokoládé mázzal vonjuk be a süteményeket, majd tegyük be a hűtőbe 1 órára, hogy a máz megdermedjen.

Az islerek mérete rajtunk múlik. Minél nagyobbakat készítünk annál nehezebb lesz szépen bevonni csokoládéval a megtöltött linzer karikákat.