ضعي الزيت في مقلاه عميقه وصعي الثوم والبصل وكشني الين يذبل ثم ضعي البطاطس وقلبي وخلي ١٠ دقائق على النار

بعد ١٠ دقائق ضعي البصل الاخضر والطاطم والفلفل الرومي والطحينه وصوص الصويا والبهارات والليمون وكوب ماء وقلبيها واتركيها على النار ٥ دقائق

بعد ٥ دقائق ضعي التونه و البقدونس والنعناع وقلبي جيداً لمدة ٥ دقائق واقفلي النار

اسلقي المكرونه بالماء والزيت الى ان تستوي وصفيها

احضري وعاء طبخ وضعي الجبنه والحليب والدقيق والقشطة وكريمة الطبخ والمايونيز والبهارات وقلبيها وضعيها على النار الى ان تثقل قليلاً واغلقي النار

ضعي المكرونه على خلطة التونه بعد ماتصفيها وقلبيها جيداً حتى تتجانس وتنخلط المكرونه بالتونه

احضري صينيه بايركس وضعي قليل جداً من خلطة الباشميل ومن ثم ضعي المكرونه المخلوطه مع التونه وصبي باقي خليط الباشميل فوق المكرونه الى ان تغطي السطح ثم رشي الجبنه الموزريلا والشيدر على الوجه واشعلي الفرن من تحت وضعي الصينيه لمدة ١٠ دقائق ثم اشعلي الفرن من الاعلى حتى تكتسب الجبنه لون خفيف ومن ثم اغلقي النار وقدميها وبالعافيه..