في طنجرة نضع الزبدة، ثم قطعة الدجاج ثم البصل نقلي مليح البصل ونضيف ملعقة السكر ونحرك جيدا البصل حتى يتكرمل يصبح لونه بني نضيف بعدها البطاطا وربطة المعدنوس مربوطة والتوابل نقلي جيدا مدة نصف ساعة ثم نمرق بالماء الساخن بعدما ينضج الدجاجة ننزعه ونفتته واعيده للمرق ثم انزع المعدنوس واضيف قطعة الجبن ونميكسي كل شيء ونقدمها