Töltött bébicsirke
Borbás Marcsi receptje.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csirkét áztassuk be sós vízbe. Egy liter vízhez két evőkanál (30 g) só kell. Szerencsés egy szűk, magasfalú edényt, tárolót használni, akkor elég a fele sós víz is. Egy órán keresztül áztassuk, ennyi idő alatt külseje, belseje beszívja a sót.
- 2
A töltelékhez tejbe áztatott, majd alaposan kinyomkodott zsemléhez keverjük a két lekapart csirkemájat. Beleütjük a tojást, sóval, borssal, apróra vágott kakukkfűvel, hagymával és petrezselyemmel ízesítjük. Jól összekeverjük a tölteléket, és megtöltjük vele a csirke hasüregét, a mell és combok bőrét. A szárny és combok végeire alufóliát teszünk, h ne égjen meg sütés közben. Pici sót, borsot tehetünk még rá.
- 3
170 fokos sütőben, alsó-felső sütési módban kb. 45-50 percig sütjük. Közben egyszer megfordítjuk a csirkét, h mindkét oldala szépen megpiruljon. Nem kell letakarni vagy alufóliát tenni rá. A megfordításkor ha szükséges, pici vizet öntünk alá. Az utolsó 15 percben szórjuk meg fokhagyma szeletekkel, nagyon jó ízt ad a csirkéből kisült zsírnak.
- 4
Kettévágva, zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek