Wkładamy do miski, przyprawiamy obficie przyprawą do kebaba i gyrosa. Następnie dodajemy oliwę i całość mieszamy, odstawiamy do lodówki na godzinę. Po tym czasie rozgrzewamy patelnię i wkładamy na nią nasze mięso na kebaba. Smażymy około 5 minut na każdej stronie i przywracając kilka razy aby każdy kawałek mięsa był usmażony w środku Następnie smażę czerwoną cebulę.

Po usmażeniu pozostawia się je do wystygnięcia, najlepiej pod przykryciem. Dzięki temu nie straci swojej soczystości. Sałatka kebabowa najlepiej smakuje podawana z warzywami, które układa się warstwowo.

Ogórki i paprykę kroimy w kostkę, cebulę i sałatę lodową w cieniutkie paski. Przygotowane składniki układamy warstwowo, mieso, cebulkę,ogórki, paprykę, pomidorki,kapustę czerwoną polewamy kilkoma łyżkami sosu czosnkowego i ketczupu. Na wierzch wykładamy sałatę lodową i takze polewamy sosem czosnkowym.