Huevo pasado por agua perfecto
Entre semana el desayuno es algo rápido y práctico, pero los fines de semana nos gusta tomarlo con calma. Un huevo es un ejemplo, pero para saborearlo al máximo tiene que ser perfecto, con yema como oro líquido y la clara firme pero no dura. Esta es mi receta para un huevo hervido perfecto.
Huevo pasado por agua perfecto
Entre semana el desayuno es algo rápido y práctico, pero los fines de semana nos gusta tomarlo con calma. Un huevo es un ejemplo, pero para saborearlo al máximo tiene que ser perfecto, con yema como oro líquido y la clara firme pero no dura. Esta es mi receta para un huevo hervido perfecto.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Calentar el agua en un cazo. Debe haber suficiente para que el huevo está sumergido totalmente pero sin estar ahogado. Si está cubierto por 1 cm. de agua, es mas que suficiente.
- 2
Una vez hirviendo el agua, con mucho cuidado introducir el huevo al cazo, con la ayuda de una cuchara grande.
- 3
Dejar durante 5 minutos exactos, ni más ni menos.
- 4
Llevar el cazo al grifo, tirar el agua caliente y regar el huevo con abundante agua fría.
- 5
Coger el huevo y dar golpecitos en la mesa en un extremo. pelar con cuidado la mitad. Luego con la ayuda de una cucharita ayudarle a salir del resto de la cáscara sobre una tostada con mantequilla.
- 6
Disfrutar:-)
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