نضع رشة الملح على المعكرونة ثم نتركها قليلا لتسلق ثم نرفعها من على النار وناخذ كوب ماء من ماء السلق ثم فى مقلاة لكن ليس على النار نضع الزبدة وعليها المعكرونة جزء من الكمية ونقلب ثم نضع الجبن البارميزان ونقلب ونزيد من مياه السلق حسب رغبتنا فى قوام صلصة الجبن ونقلب لكن نحرص ان يكون التقليب خفيف

ونستمر هكذا حتى تذوب الجبن مع الزبدة وتنتج لنا صلصلة الألفريدو المميز بها طبق المعكرونة اونضعه فى طبق التقديم وتزيين بالجبن المبشور وبالف هنا 🌹🤍