Az almákat meghámozzuk és hajszálvékonyra szeleteljük. Meglocsoljuk a citrom levével és alaposan összeforgatjuk. Egy tálban kézi mixerrel elkeverjük a tojásokat a barna cukorral és a vanília pasztával. Hozzáadjuk a sóval, fahéjjal és sütőporral elkevert lisztet, majd csomómentesre keverjük. Ezután az olvasztott vajat és a tejet dolgozzuk el benne. Óvatosan beleforgatjuk az almaszeleteket, hogy mindenhol fedje a massza.

A sütőt alsó-felső sütési funkción előmelegítjük 190°C fokra. Egy csatos tortaformát vagy tepsit kivajazunk, majd meghintjük liszttel és beleöntjük az almás masszát. Ízlés szerint megszórhatjuk szeletelt mandulával és kb. 40 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Ha kihűlt, meghinthetjük porcukorral, de vanília fagyival vagy sós karamell szósszal is isteni. Jó étvágyat hozzá! :)