सबसे पहले हरी सब्जी की जुडीयो से पत्तो को अलग करके पानी से अच्छे से साफ कर लिया

साफ करने के बाद पत्तो को सुखाकर बारीक बारीक कट कर के बडे से पतेले में पानी डाल उबालने रख दे

सब्जीया अच्छे से उबलने के बाद बाउल में मंकी का आटे मे पानी डालकर उसमे डाले

आटा डालने के बाद अच्छे से पुरे साग को अच्छे से कुक कर लेना है
इसको बहुत समय लगता है

जब तक साग सिजता है तब तक साईड मे सरसो का तेल गरम करके उसमे कटा बारीक प्यार,लेहसून,टमाटर लाल मिर्च, दिये गये मसाले डालकर भुनले.
तडका तयार हो जाए फिर उसमे सिजा हुआ साग डालले

लगातार ये साग अच्छे से होने दे.
स्वादानुसार नमक, गुड, नींबू का रस डालदे द तयार हे सरसो साग

तयार सागको मके की रोटी ते और सॅलड के साथ सर्व्ह करे