إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أولا: ننظف الفوارغ جيدا مع استخدام السكين ونغسلهم جيدا ثم نقلبهم وننظفهم الى ان يصبح لونهم ابيض
- 2
ثم نضيف ١ ليمون معصور، و حبة ليمون مقطع ،ونقطع البصل شرائح ، ونضيف المطيبات الصلبة (هال، عود قرفة، ٤ حبات قرنفل، ٢ ورق غار)
- 3
بعد ليلة كاملة من النقع نغسلهم جيدا بالماء ونترك الماء بدون عصرهم ليسهل عملية الحشي. يجب ان يكونوا رطبين جيدا
- 4
عند عملية الحشي يجي ان يكون وجه الذي يحتوي على الدهنة من الخارج وعند الحشي ينقلب الوجه الدهنة الى الداخل والوجه بدون دهنة الى الخارج
- 5
للحشوة: يفضل نقع الرز من الليل ثم نصفيه ونضيف اللحم والرز والملح والزيت والبهارات.
- 6
نجهز في طنجرة ماء مغلي ، بهارات الصلبة ، وحبة بصل، قرنفل، هال، ورق غار ، قرفة،. عند الغلي نضع الفوارغ داخل الماء المغلي ونتركهم تتقلب الماء ٤ او ٥ مرات ثم نضعهم بقدر آخر ويكون في نفس المكونات وماء مغلي نتركهم ٣٠-٣٥ دقيقة لحد الاستواء وممكن وضع ملعقة سمنة بقري مع الماء حسب الرغبة بالهناء والعافية🌹
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات