يخلط الكل المكونات المذكورة في العجانة مرة واحدة ، أحتفظ بالعجينة في كيس بلاستيك و أدخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

ثم أفرد العجين بشكل متساوي وقطعها بالشكل مربعات صغيرة ثم أضع القليل من الملح مع إستعمال أداة الثقب على كل مربع و أدهن البسكويت بالبياض البيض أو الحليب ثم أدخلها الفرن على 180 درجة حتى تتحمر.