Мітболи з овочами запечені у вершковому соусі 🧆

Name: Мітболи з овочами запечені у вершковому соусі 🧆
Yield: 6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 0,5 кг якісного фаршу з яловичини; 1 яйце; 1 велика цибулина; 3 моркви; 1 зубчик часнику; 1 банка кукурудзи 400-500 г (юшка теж потрібна, не виливайте!); 4 ст. л. цільнозернового борошна; 1 ч. л. солі; 1 ч. л. прянощів (у мене паприка, тим'ян, чорний перець); 250 мл вершків; 5-6 горошинок духмяного перцю

Вікторія Коста-Ріка @vita_costarica

Коста-Ріка

Дуже смачна і корисна страва, підходить для здорового харчування 👍

Мітболи з овочами запечені у вершковому соусі 🧆

Вікторія Коста-Ріка @vita_costarica

Коста-Ріка

Дуже смачна і корисна страва, підходить для здорового харчування 👍

Збережено

Інгредієнти

2 години

6 порцій

0,5 кгякісного фаршу з яловичини
1яйце
1велика цибулина
3моркви
1 зубчикчаснику
1 банкакукурудзи 400-500 г (юшка теж потрібна, не виливайте!)
4 ст. л.цільнозернового борошна
1 ч. л.солі
1 ч. л.прянощів (у мене паприка, тим'ян, чорний перець)
250 млвершків
5-6горошинок духмяного перцю

Збережено

Кроки

2 години

1

Підсмажити дрібно порізану цибулю і натерту моркву до м'якості. Охолодити до теплого стану.
2

До фаршу додати половину підсмажених овочів, пряності, сіль, яйце, відціджену кукурудзу, борошно. Все ретельно перемішати.
3

На сковороду до другої половини овочів додати вершки і юшку від кукурудзи (якщо юшки дуже мало, додайте трохи води), додати духмяний перець, посолити за смаком, довести до кипіння і виключити. Соус готовий.
4

Форму для запікання змастити олією, на дно викласти трохи соусу з овочами, щоб мітболи не прилипли до дна і не пригоріли.
5

Далі формуємо мітболи, обвалюємо у цільнозерновому борошні (на це у мене пішли 2 ст. л.) і викладаємо у форму.
6

Поливаємо мітболи соусом, накриваємо форму фольгою і запікаємо при t 200°C 35-40 хв.
7

Дістаємо, знімаємо фольгу і запікаємо ще 5-7 хв. при t 180°C щоб мітболи трохи зарум'янилися.
8

Яскраве смачнюче блюдо готове! 😋
Ідеально підходить до пюре і салатику 👍
СМАЧНОГО!