نقوم بادابة الزبدة ونتركها حتى تتماسك من جديد ثم نصفيها من الحليب المترسب اسفلها بعدها نخفقها بالخلاط الى ان تصبح فاتحة اللون

نظيف اليها السكر مع مواصلة الخفق ثم نضيف اللوز المطحون ثم الفانيلا بعدها نضيف الفرينة الى ان تتماسك مع الحدر يجب ان لاتكون العجينة صلبة بل لينة نوعا ما نتركها ترتاح لمدة ساعة ثم نعجنها ادا كانت تحتاج الفرينة نزيد وادا كانت جيدة لا نضيف

نقوم ببسط العجينة بسمك 1سم ثم نرسم عليها خطوط متقاطعة بواسطة شوكة ثم نقطعها الى هلال يدهن بصفار البيض ويرش عليه اللوز مطحون وترص في صينية وندخلها الفرن

ملاحظة يستبدل اللوز بالفول السوداني والنتيجة روعة كدلك