دوب لحم او روستو لحم
تعتبر من اشهر الاكلات في العراق ويستخدم فيها اللحم الهبر اكلة طيبة ولكن تحتاج إلى وقت طويل للطبخ ولكن تستحق هذه الوصفة جربوها
دوب لحم او روستو لحم
تعتبر من اشهر الاكلات في العراق ويستخدم فيها اللحم الهبر اكلة طيبة ولكن تحتاج إلى وقت طويل للطبخ ولكن تستحق هذه الوصفة جربوها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل اللحم ونعمل ثقوب في اللحم ونضع كل من الثوم والهيل والقرنفل على جهتين من اللحم ونتبل اللحم ببهارات الكبسة فقط
- 2
في قدر او مقلاة نضع الزيت ونحمر اللحم من الجهتين
- 3
ثم في قدر الضغط نضع اللحم ونومي بصرة ونضع ماء يغطي اللحم ونضع كوب الخل معاهم ويغلق الغطاء ونتركه إلى ان يستوي اللحم على درجة حرارة عالية لمدة ساعة ونص او اكثر حسب سمك اللحم
- 4
في قدر عادي ننقل اللحم مع مائه بعد استواء اللحم ونضع البهارات والملح ومعجون الطماطة والبطاطا والصل ونتركها تنضج إلى يثقل القوام
- 5
وبعد الاستواء يقدم الطبق مع الرز الأبيض او رز مع الشعيرية والف عافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات