نهرس البطاطا بعد غليانها ونضيف لها الملح والتوابل والجبن والزيتون والكشار

ثم نأخذ عجينة الديول نقسمها إلى نصفين ونضع الحشو في الوسط

ثم نغلق العجينة

ونحكم الغلق جيدا إذا أردت بصفار البيض

شهية طيبة