Glutén-, tej-, tojásmentes palacsinta "lenmagtojással"
Nemrég derült ki egyik unokámról, hogy lisztérzékeny, és tojásfehérjét sem fogyaszthat!
Mivel az egyik kedvenc desszertje a palacsinta, ezért született meg ez a recept!
A palacsinta csodafinom és nem mellesleg puha, jól tekerhető, nem törik, nem esik szét!
Ráadásul költséghatékony, mert sem tojás, sem tej nem kell hozzá!
Glutén-, tej-, tojásmentes palacsinta "lenmagtojással"
Nemrég derült ki egyik unokámról, hogy lisztérzékeny, és tojásfehérjét sem fogyaszthat!
Mivel az egyik kedvenc desszertje a palacsinta, ezért született meg ez a recept!
A palacsinta csodafinom és nem mellesleg puha, jól tekerhető, nem törik, nem esik szét!
Ráadásul költséghatékony, mert sem tojás, sem tej nem kell hozzá!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először elkészítjük a lenmagtojást: kisebb tálkába mérjük a lenmaglisztet és kézi habverőt használva belekeverünk először 50 ml vizet, majd hígítjuk még 150 ml vízzel.
- 2
Nagyobb edénybe mérjük a liszteket, sót, cukrot és összekeverjük. Habverővel hozzákeverjük a lassan csurgatott "lenmagtojást", majd még 300 ml vizet, s végül az étolajat. 10 percig pihentetjük. (Megjegyzés:ha túl sűrűnek itèljük, hígítsuk még kevéske vízzel!)
- 3
Pihentetés után a szokásos módon készítjük:..a felforrósított palacsintasütőt kikenjük olajjal és egy merőkanálnyi tésztamasszát teszünk bele. Eloszlatjuk. Ha az oldala kissé pirult, akkor megfordítjuk. Ha a második oldalát sütve a palacsinta már csúszkál, akkor kész is van, tányérra tehetjük.
- 4
Nem marad más hátra, mint kedvünk szerint betöltjük!
- 5
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek