نخلط الصفار مع السكر ثم نضعه على حمام مائي على النار وأضلاخلط على النار حتى يصير لونه اصفر فاتح ويطلع منه بخار مش لازم يغلي ثم اشيله من النار واخليه يبرد شوي

اخلط الجبن مع الحليب والفانيليا حتى يصير ناعم

ثم اخلط خليط البيض مع خليط الجبن

اخفق كريمة الخفق حتى تصير متماسكه ثم أضيفها على الخليط السابق

اغمس أصابع الست بالاسبيرسو(غمستين حتى ما يذوب زياده))أضع طبقة أصابع ثم الخليط ثم طبقة بسكويت ثم الخيط ثم اتركه 6ساعات بالثلاجة حتى يتماسك جيدا ثم ارشه بالكاكاو البودرة