Cara membuat kulit: masukkan tepung terigu, garam, dan susu bubuk. Aduk sampai rata. Setelah itu masukkan margarin, telur, dan air. Aduk hingga rata, jangan sampai ada yang menggumpal, jika perlu saring adonan. Kemudian dadar adonan menggunakan teflon

Cara membuat mayo : masukkan semua bahan dalam panci, lalu aduk merata. Masak adonan dengan api kecil sambil diaduk terus sampai meletup letup. Stelah itu angkat dinginkan.

Cara membungkus

Ambil kulit risol dan isi dengan mayo, susun potongan telur, smoked beef, dan potongan keju lembaran di bagian tengah. Gulung dan lipat seperti melipat risoles. Lakukan sampai kulit risol habis

Gulingkan risol pada putih telur setelah itu gulingkan pada tepung panir

Goreng risol menggunakan api sedang dengan minyak goreng yang banyak. Goreng sampai kuning keemasan.