Supremas de pollo a la mostaza y miel con polenta grillada

Name: Supremas de pollo a la mostaza y miel con polenta grillada
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 supremas de pollo; Sal; Pimienta; Harina para empanizar; 3-4 cucharadas Aceite; 1 cucharada manteca; 3 cucharadas miel; 1 cucharada colmada mostaza dijon; 1/4 taza agua; 1 receta de polenta grillada

Cecilia L. @Celicia_Artesanias

Una suprema por persona.
El pollo se puede acompañar con cualquier otra guarnición.

#ebook2025

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Supremas de pollo a la mostaza y miel con polenta grillada

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Ingredientes

45 min

3 raciones

3supremas de pollo
Sal
Pimienta
Harina para empanizar
3-4 cucharadasAceite
1 cucharadamanteca
3 cucharadasmiel
1 cucharada colmadamostaza dijon
1/4 tazaagua
1receta de polenta grillada
Polenta grillada

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Preparar la polenta y dejarla en la heladera hasta que esté bien fría.
2

Limpiar las supremas, salpimentarlas y pasarlas por harina qué queden bien cubiertas.
3

Calentar una sartén profunda con la manteca y el aceite y dorar bien las supremas de ambos lados.
4

Mezclar la miel y la mostaza
5

Cuando las supremas estén bien doradas y casi cocidas, agregar la mezcla de mostaza y miel y 1/4 taza de agua, bañando bien las supremas. Tapar y dejar cocinar unos 10 minutos moviendo el pollo para que se cubra con la salsa.
6

Mientras el pollo se cocina grillamos muy bien los trozos de polenta de ambos lados.
7

Servimos el pollo con la salsa y la polenta grillada.