مكمورة اردنية... أزكى شييي
من الاكلات النادرة ... الي تعلمتها من ماما الله يرحمها ... و ان شا الله اجرها لروحها الطاهرة ...
مكمورة اردنية... أزكى شييي
من الاكلات النادرة ... الي تعلمتها من ماما الله يرحمها ... و ان شا الله اجرها لروحها الطاهرة ...
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع مكونات العجين الجافة معا و نخلطها جيدا نضيف الماء حتى تتكون عجينة متماسكة
- 2
نضيف لها زيت الزيتون نصف كاسة و نعجنها مرة اخرى و نتركها ترتاح
- 3
نقطع البصل و نشوحه بزيت الزيتون نصف استواء
- 4
نضع قليلا من البصل و الزيت و نقلي بها صدور الدجاج مع الملح و الفلفل و السماق و الماجي
- 5
ننقع البندورة المجففة بماء مغلي لمدة عشر دقائق و بعد ذلك نفرمها
- 6
نقطع العجين خمس او ست قطع... نرقها باقل سمك ممكن و نفردها بصينية الشواء بعد وضع باقي كمية زيت الزيتون
- 7
نغطي كل طبقة عجين بالبصل و الدجاج و البندورة
- 8
عند اكمالها نضعها بالفرن على حرارة عاالية مع تغطيتها بالقصدير
- 9
نحمرها من الجهتين عن طريق قلبها
- 10
تقدم مع اللبن الرايب و السلطات ولا ننصح بعملها اكثر من مره بالعام بسبب السعرات العالية. و ان شا الله الف صحه و هنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات