Крафін з шоколадом на кефірі
Крафін – це смачна здобна випічка,яку подають до чаю або до кави.
#календар2026
Крафін з шоколадом на кефірі
Крафін – це смачна здобна випічка,яку подають до чаю або до кави.
#календар2026
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Готуємо опару. Змішайте теплий кефір, дріжджі, 1 ст. ложку цукру (із загальної кількості) та 1 ст. ложку борошна (із загальної кількості). Накрийте плівкою та залиште на 15–20 хвилин у теплому місці (має з'явитися пінна "шапочка", яка свідчить, що дріжджі працюють).
- 2
Замішуємо тісто. У великій мисці з’єднайте яйце, жовтки, цукор, сіль, опару, розтоплене вершкове масло (80 гр), ваніль та борошно. Замісіть м’яке еластичне тісто.
- 3
Дайте тісту підійти. Накрийте плівкою та залиште в теплому місці на 1,5 - 2 години.
- 4
Розділіть тісто на 3 частини, кожну розкачайте в тонкий пласт, змастіть маслом, посипте дрібно порізаним шоколадом та сформуйте - скрутіть щільно у рулет, розріжте навпіл (не до кінця) і закрутіть спіраллю).
- 5
Викладіть крафіни у форми, залиште ще на 30 хвилин у теплому місці.
- 6
Випікайте при температурі 180°C приблизно 35 хвилин.
Смачного!
Cooksnaps
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі