Cake Kurma (Dates Cake)

Name: Cake Kurma (Dates Cake)
Yield: Loy. 22x12cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 bh Kurma, buang bijinya; 250 ml Susu Cair Hangat; 150 gr Tepung Terigu Protein Sedang; 1 sdt Baking Soda; 1 sdt Baking Powder; 20 gr Coklat Bubuk; 2 btr Telur; 30 gr Chocolate Chip (Optional); Secukupnya White Chocolate Chip u/ taburan

Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz

Bandung, Jawa Barat

Kebetulan masih punya sisa kurma dari ramadhan kemarin. Sempat kepingin dibuat coklat kurma untuk camilan hari raya tapi keburu malas melanda, padahal bikin coklat kurma lebih mudah😄😄

Sudahlah, yang penting selesai lebaran masih ada yang bisa dijadikan camilan, biar bocil gak nagih terus😄😄

Kue ini enak, teksturnya agak padat & lembab, legit tapi tidak terlalu manis karena tanpa tambahan gula lagi, hanya manis dari kurma saja (kalau saya ditambahin chocolate chip biar lebih nyoklat). Saya suka tipikal kue seperti ini, jadi semi-brownies rasanya. Untuk chocolate chip optional aja ya, gak pakai juga gak pa2.

#TelurBintangDapur
#CookpadCommunity_Bandung

Kebetulan masih punya sisa kurma dari ramadhan kemarin. Sempat kepingin dibuat coklat kurma untuk camilan hari raya tapi keburu malas melanda, padahal bikin coklat kurma lebih mudah😄😄

Sudahlah, yang penting selesai lebaran masih ada yang bisa dijadikan camilan, biar bocil gak nagih terus😄😄

#TelurBintangDapur
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Cake Kurma (Dates Cake)

Anis|Qaias Kitchen @Ambernitz

Bandung, Jawa Barat

Kebetulan masih punya sisa kurma dari ramadhan kemarin. Sempat kepingin dibuat coklat kurma untuk camilan hari raya tapi keburu malas melanda, padahal bikin coklat kurma lebih mudah😄😄

Sudahlah, yang penting selesai lebaran masih ada yang bisa dijadikan camilan, biar bocil gak nagih terus😄😄

#TelurBintangDapur
#CookpadCommunity_Bandung

Kebetulan masih punya sisa kurma dari ramadhan kemarin. Sempat kepingin dibuat coklat kurma untuk camilan hari raya tapi keburu malas melanda, padahal bikin coklat kurma lebih mudah😄😄

Sudahlah, yang penting selesai lebaran masih ada yang bisa dijadikan camilan, biar bocil gak nagih terus😄😄

#TelurBintangDapur
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Loy. 22x12cm

15 bhKurma, buang bijinya
250 mlSusu Cair Hangat
150 grTepung Terigu Protein Sedang
1 sdtBaking Soda
1 sdtBaking Powder
20 grCoklat Bubuk
2 btrTelur
30 grChocolate Chip (Optional)
SecukupnyaWhite Chocolate Chip u/ taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Dalam wadah/mangkuk, masukkan Kurma, tuangi dengan susu hangat. Diamkan selama 20 menit agar tekturnya melunak. Sisihkan. Setelah 20 menit, blender hingga halus.
2

Tuang campuran kurma & susu dalam wadah, tambahan tepung terigu, baking soda dan baking powder, aduk rata. Tambahkan coklat bubuk, aduk rata kembali.
3

Masukkan telur, aduk rata dengan whisk (supaya campurannya lebih homogen lebih baik dengan whisk). Tambahkan chocolate chip, aduk rata. Tuang ke dalam loyang yang telah dipoles margarin, taburi dengan white chocolate chip.
4

Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 35 - 40 menit atau hingga matang (test tusuk). Angkat, dinginkan.
5

Keluarkan dari loyang, potong2 & siap disajikan. Buat teman ngopi mantaapp☺️