نبدا بسم الله ونجيب الخضار تاعي نقشرها ونغسلها مليح ثم نقطع الجريوات الى شرائح و البطاطا كذلك اما حبة الطماطم نرحيها

نجيب مقلاة نحط فيها كمية من الزيت ونحطها عالنار ونقلي البطاطا ثم نقص الزيت ونقلي الجريوات كذلك ثم نحطهم في كسكاس

في نفس المقلاة نفرغ الزيت ونخلي حوالي 4م ك ونضيف سنات ثوم وم ك طماطم مصبرة ونقليها مليح ثم نضيف حبة الطماطم المرحية ونقلي مليح ونضيف م ص ملح وم ص فلفل اسود وم ص عكري حلو والحار اختياري ثم نمرق بكاس ماء ونخلي الصلصة تطيب

بعد ذلك نحط الجريوات فالاسفل ثم نحط البطاطا من فوق ونضيف جبن طري ومعدنوس مقطع ثم نخلط 2حبات بيض مليح ونفرغهم على سطح البطاطا ونحط كمية مليحة من جبن مبشور ونغطي بغطاء ونخلي البيض يطيب

فالاخير نطفي النار ونقدم في صحن التقديم وصفة سهلة وصيفية دون لحوم