نظّفي السمك واغسليه جيداً بالماء.

نخلط مكوّنات التتبيلة في وعاء عميق نحدث ثقوباً في السمكة حتى تدخل التتبيلة للداخل. نفرك السمكة بالتتبيلة التي حضّرناها من الداخل والخارج.