نقطع البصل إلى مكعبات، ثم نقوم بوضع الزيت و قطعة زبدة في قدر و نحمس البصل و الثوم للحصول على لون ذهبي

ثم نضع الطماطم المقطعة مع ملعقتين كبيرة من صلصة الطماطم (صلصل).

عندما تنضج الطماطم، نضع الصلصة في الخلاط الكهربائي، سنلاحظ تغير اللون إلى البرتقالي

بعد ذلك، نضفي الصلصة بمصفاة؛ لتكون الصلصة ناعمة و نتخلص من القشور

نعيد الصلصة إلى القدر و نضع البهارات (ماجي دجاج - بهارات ايطالية - ملح).

في عدم توفر البهارات الايطالية من الممكن استعمال ورق الكاري

اذا كان لون الصلصة فاتح نضيف المزيد من صلصة الطماطم

نترك الصلصة إلى أن تتسبك و تاخذ طعم البهارات، من الممكن إضافة القليل من الماء إذا كانت ثقيلة

بعد ذلك نضيف كريمة الطبخ إلى الصلصة الحمراء لنحصل على الصلصة الوردية و نتركها على جنب

نقوم بتحضير الدجاج، بإضافة زبدة في المقلاة و تقليب الدجاج على نار هادئة، ثم نضيف الفلفل الاخضر ثم الكوسا

في اثناء استواء الدجاج و الخضار، نسلق نصف كيس باستا و نصفيها من الماء و نتركها على جنب

عند استواء الخضار و الدجاج، نضيفهم على الصلصة الوردية و نضيف الزيتون المقطع و نقلبهم على النار قليلا داخل الصلصة

نضيف الآن الباستا المسلوقة و جبن الموزاريلا و نقلبهم مع الصلصة

و تقدم ساخنة.. بالهناء و الشفاء 🌷