Fried Pickles (Rántott Savanyú uborka)

Name: Fried Pickles (Rántott Savanyú uborka)
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 l étolaj (a sütéshez); 125 g liszt; 1 tk só; 1 tk bors; 1/2 tk paprika fűszer; 1/2 tk cayenne bors; 1/2 tk fokhagymapor; 120 ml buttermilk (magyar neve : író); 1 db nagy tojás; 3 db nagy kapros savanyú uborka

Noémi @cook_noemi

Los Angeles

Elsőnek amikor kóstoltam , furcsának találtam. De mára nagyon meg szerettük. Amerikai éttermek szokták előételnek kínálni.

Olvass tovább

Fried Pickles (Rántott Savanyú uborka)

Noémi @cook_noemi

Los Angeles

Elsőnek amikor kóstoltam , furcsának találtam. De mára nagyon meg szerettük. Amerikai éttermek szokták előételnek kínálni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Fél óra

4 adag

1/2 létolaj (a sütéshez)
125 gliszt
1 tksó
1 tkbors
1/2 tkpaprika fűszer
1/2 tkcayenne bors
1/2 tkfokhagymapor
120 mlbuttermilk (magyar neve : író)
1 dbnagy tojás
3 db nagy kapros savanyú uborka

Mentve

Elkészítés

Fél óra

1

Elsőnek az uborka felszeletelésével kezdjük. Nem túl vékonyra de ne is nagyon vastagra szeleteljük fel, majd tegyük félre.
2

Ezután készítsük el a panírozó keveréket. Mérjük ki a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a sót, a borsot, a paprika fűszert, cayenne borsot, és a fokhagyma port. Keverjük el, majd tegyük félre.
3

Egy külön tálba keverjük össze az írót (buttermilk-et) és a tojást.
4

Jöhet a panírozás. A szeleteket forgassuk meg a lisztes keverékbe, majd a tojásos kevékbe majd ismét a lisztbe. Én egy tálcára rakom őket, amit picit megszórórok a lisztes keverékkel majd utána sütöm ki, de ha gyors vagy akkor azonnal dobhatod is (óvatosan) a kb. 190 C fokos olajba.
5

Aranybarnára sütöm mindkét oldalát kb. 90 masodperc. Egy papirtörlővel kibélelt tálba szedem ki őket.
6

Melegen a legfinomabb, de kihűlve sem rossz. Mi fokhagymás szósszal szoktuk enni. Jó étvágyat hozzá!