نکات: 🌹این خمیر بی نهایت نرمه از همون اول که مواد رو مخلوط میکنین متوجه نرمی و لطافتش میشید فقط نکته ای که باید رعایت بشه به هیچ وجه زیاد بهش آرد نزنین.من خودم ۴۵۰ گرم آرد (۳۳۰گرم آرد گندم+۱۲۰ گرم آرد فانتزی)خواست و اولش خیلی کم چسبناکه

بعدش با ورز دادن اوکی میشه.از هر نوع اردی خواستید استفاده کنین فقط از ۴۰۰گرم به بعد با احتیاط و کم کم اضافه بشه تا خمیر سنگین نشه🌹داخل فر یه ظرف آب جوش بذارید تا خمیر پخت یکنواخت داشته باشه🌹داخل سینی حتما کاغذ روغنی باشه

برای درست کردن خمیر: اگر از سلامت خمیر مایه مطمین هستید تمام مواد را داخل ظزف ریخته مخلوط کنین و شروع به ورز دادن کنین.حدود ۱۰ دقیقه باید خمیر رو ورز داد.بعد به مدت یکساعت بهش استراحت بدید تا حجمش دوبرابر بشه

مواد میانی: از هر ترکیبی دلخواهتون بود استفاده کنین من از مواد خوراک سوسیس استفاده کرد.مواد گوشتی یا ترکیب مرغ و قارچ هم خوشمزه میشه

بعد از استراحت خمیر ، خمیر رو به چونه های ۸۰ گرمی تقسیم کنین به من ۹ تا و نصفی چونه داد هرچونه رو باز کنین و به شکلی که داخل تصویره مواد بزنین و ببندین

به ساندویچ هاتون ۲۰-۳۰ دقیقه استراحت بدید تا بازهم حجم بگیره.برای رومال: ۱ ق غذاخوری خامه صبحانه رو با دو قاشق شیر رقیق کنین (من بهش پودر ارگانو و پولبیبر هم زدم) و با برس خیلی آروم روی ساندویچ بکشید

بعد داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰درجه به مدت ۱۵-۱۸دقیقه قرار بدید در آخر هم گریل کنین تا طلایی بشه