كتبت بعض الجمل باللّغتين العربية والإنجليزية وطبعتهم ثم قصصتهم كما بالصورة الأولى ثم نجهّز مقادير الكوكيز

بوعاء عميق نخفق بياض البيض مع الملح بمضرب يدوي إلى أن تتكوّن فقّاعات ثم نُضيف السكر ونستمر بالتقليب حتى يختفي

نضع الڤانيليا والزيت أو الزبدة المُذابة

ثم ننخل الدقيق ونقلّب بالمضرب جيداً حتى يختفي وأخيراً نُضيف الماء ونستمر بالتقليب حتى نحصل على خليط ناعم وبعد ذلك نقلّب بملعقة سيليكون لنتأكّد من تجانُس الخليط

ثم نملأ ملعقة معايير كبيرة أو ملعقة آيس كريم بالخليط ونوزّعه على صينية فُرن مبطّنة بورق زبدة ونفرد الخليط بظهر الملعقة لنحصل على دائرة رقيقة قَدر الإمكان ونُدخلهم إلى فرن ساخن بحرارة 180° لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى تتحمّر أطرافه ويُراعىٰ خَبزه على مراحل لأنه يجف سريعاً بعد خروجه من الفرن

عند خروجه من الفرن نُخرج قطعة الكوكيز من الصينية ونَقلِبها على الوجه الآخر ثم نطوي الورقة المطبوعة ونضعها بمنتصف القطعة ونطوي الكوكيز إلى نصفين ثم نثنيه على طرف كوب كما بالصورة الأخيرة

ونضع الكوكيز المطوي بصينية مافن حتى يبرد تماماً على هذه الوضعية فلا يُفتح ويُراعىٰ العمل سريعاً بهذه المرحلة لأن الكوكيز يجف سريعاً بمجرد خروجه من الفرن

أنا أدخلتهم الفرن بهذه الوضعية لمدة 5 دقائق حتى يتحمّروا قليلاً وهذه الخطوة إختيارية وأخيراً نُخرجهم ونتركهم ليبردوا تماماً قبل تناوُلهم