A burgonyát megmossuk, és héjában megfőzzük. Amíg meleg addig meghámozzuk és

Krumpli nyomón áttörjük, a legjobb a régi fém, szétterítjük, hagyjuk kihűlni. Majd bele ütünk 1db tojást, sóval és szerecsendióval ízesítjük és lisztezett deszkán hengereket gyúrunk belőle

Majd tetszőleges méretűre vágjuk és bepanírozzuk. Liszt, tojás, zsemlemorzsa.

Bő forró olajban kisütjük. Majd kiszedjük, lecsepegtetjük és tálalhatjuk.