Eper-rebarbara lekvár
Illatos lekvár enyhe savanykássággal
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A rebarbarát meg kell tisztítani, és kb. fél centiméteres darabokra vágni.
- 2
Az epret is fel kell darabolni. A gyümölcsöket megszórjuk cukorral, jól összekeverjük, majd egy éjszakán át állni hagyjuk.
- 3
Másnap alacsony lángon főzni kezdjük. 17–20 percig főzzük, az utolsó 5 percben folyamatosan kevergetve, mivel a lekvár könnyen leéghet. Hűlés közben besűrűsödik, ezért kicsit hígabb állagot hagyjunk, mint a kívánt végső sűrűség.
- 4
A kész lekvárt steril üvegekbe töltjük, steril tetőkkel lezárjuk. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, letakarjuk egy konyharuhával, és hagyjuk teljesen kihűlni. Szobahőmérsékleten akár 1 évig is eltartható.
Cooksnapek
instagram: @smilylanaKülönleges befőttek elfoglalt háziasszonyoknak – házi ízek tartósítószer nélkül!
Olvass tovább Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/24757211
Szöveges kommentek