Gemblong / Getas Ketan Putih
Suka banget sama getas, sekarang di Malang udah jarang yang jual di pasar tradisional padahal enak banget huhu. Kalo di Jawa Barat namanya gemblong. Coatingnya pake gula pasir. Kalo pake gula merah ga berhasil euyy
Gemblong / Getas Ketan Putih
Suka banget sama getas, sekarang di Malang udah jarang yang jual di pasar tradisional padahal enak banget huhu. Kalo di Jawa Barat namanya gemblong. Coatingnya pake gula pasir. Kalo pake gula merah ga berhasil euyy
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung ketan, kelapa parut, gula, garam dengan air secukupnya sampai konsistensi yang diinginkan. Kalau kebanyakan air gemblong jadi empuk tapi pas goreng jadi gampang lengket.
- 2
Bentuk bulat-bulat berukuran sama besar
- 3
Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan (gorengnya lama karena api kecil). Butuh minyak yang banyak karena seluruh permukaan harus terendam minyak
- 4
Sisihkan gemblong yang sudah digoreng
- 5
Di wajan baru masukkan gula pasir dan air hingga gula pasir meletup letup dan masukkan gemblong yang sudah digoreng, aduk aduk hingga semua gemblong terlapisi gula. Ini foto pake gula merah tapi gagal ya, hehe. Jadi saranku pake gula putih sajaa. kalau gemblong ada banyak dibagi beberapa kali, per 20 biji aja di coating gula nya, karena kalo langsung banyak agak susah
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar