صينية مسخن

Name: صينية مسخن
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 صدور دجاج مسلوقة ومفتتة; 4 حبات بطاطس مقطعة حلقات 🥔; 3 حبات بصل مقطعة شرائح 🧅; 3 فصوص ثوم مدقوقة 🧄; بهارات "ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا وبهار دجاج وسماق"; 1/4 كوب زيت زيتون; 1/4 كوب دبس دمان; 1/2 ليمونة معصورة 🍋; كوب جبنة موزاريلا مبشورة; علبة قشطة; 1/4 كوب طحينة; 1/2 كوب كريمة طبخ; 1/2 كوب حليب سائل; عصير نصف ليمونة 🍋

كاكم 🍽 @Kakm_1995

صينية مسخن

تم الحفظ

المكوّنات

3صدور دجاج مسلوقة ومفتتة
4 حباتبطاطس مقطعة حلقات 🥔
3 حباتبصل مقطعة شرائح 🧅
3 فصوصثوم مدقوقة 🧄
بهارات "ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا وبهار دجاج وسماق"
1/4 كوبزيت زيتون
1/4 كوبدبس دمان
1/2ليمونة معصورة 🍋
كوبجبنة موزاريلا مبشورة
الصوص الابيض:
علبةقشطة
1/4 كوبطحينة
1/2 كوبكريمة طبخ
1/2 كوبحليب سائل
عصير نصف ليمونة 🍋

تم الحفظ

الخطوات

1

في طاوة ع النار نسخن ربع كوب زيت زيتون ونضيف البصل ونحمسه حتى يشقر ونضيف الثوم حتى تظهر رائحته ثم صدور الدجاج المفتتة "يمكن استخدام دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم ومفتتة" ونضيف البهارات كلها مع الملح ونقلب ثم دبس الرمان وعصير نصف ليمونة ونتركها ع النار ١٠د مع التقليب كل شوي
2

نقلي حلقات البطاطس او نضعها في القلاية الهوائية ونصفها في صينية ثم نضيف حشوة المسخن ونرشها بكوب جبنة موزاريلا ثم نخلط الصوص الابيض ونوزعه ع الوجه وتدخل فرن من تحت وفوق حتى يشقر الوجه وتكون جاهزة للتقديم 😍
3

تقدم وتؤكل مع رشة دبس رمان ، يمكن اكلها مع الخبز او الرز الابيض حسب الرغبة.. جداً لذيذة صحة وعافية ❤️