Tongseng Ayam (tanpa santan)

Name: Tongseng Ayam (tanpa santan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr daging ayam disuwir; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdm merica; 1 cm Jahe; 1 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 5 buah cabai rawit potong serong; 1/4 buah cabai merah diiris serong; 1 lembar daun jeruk; 1 buah tomat buang isinya; secukupnya Garam, gula; secukupnya Air dan kecap; secukupnya Minyak

Mama❤Kayla @cook_6069696

Tongseng Ayam (tanpa santan)

Mama❤Kayla @cook_6069696

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grdaging ayam disuwir
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 sdmketumbar
1 sdmmerica
1 cmJahe
1 cmlengkuas
2 cmkunyit
5 buahcabai rawit potong serong
1/4 buahcabai merah diiris serong
1 lembardaun jeruk
1 buahtomat buang isinya
secukupnyaGaram, gula
secukupnyaAir dan kecap
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam lalu rebus dan goreng setengah matang lalu suwir, sisihkan
2

Haluskan semua bumbu halus, kecuali cabe rawit, cabe merah dan tomat serta daun jeruk.
3

Tumis bumbu halus bersama irisan cabe dan daun jeruk.
4

Tambahkan air secukupnya, beri garam gula dan kecap lalu tes rasa.
5

Jika sudah pas masukkan daging ayam dan tomat lalu masak hingga bumbu matang
6

Matikan api, angkat lalu sajikan bersama taburan bawang goreng