إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في محضره الطعام، فرمت البصل والثوم ناعم جداً ثم أضفت البقسماط وفرمته معاهم
- 2
في جاط نضع اللحم المفروم، نضيف عليه البصل والثوم والبقسماط المفرومين، ونضيف الملح والبهارات المذكورة في الأعلى الكمية حسب الرغبة، ونضيف البيكنغ صودا وعصير الليمون، نعجنهم جيداً حتى تتجانس المكونات وتصير عجينه اللحمة ناعمه جداً
- 3
نشكلها أصابع الحجم حسب الرغبة ونرصهم في صينية، ممكن نفرزها هذا الوقت او توضع في الثلاجه نص ساعة إلى ساعة قبل الطبخ
- 4
في مقلاة على النار مدهونة بسمن خفيف تكون حامية والنار عاليه نضع أصابع الكباب تاخذ تشويحه مع التقليب بعدها نخفف النار ونغطيه بس ١٠ دقائق مع التقليب من وقت لآخر حتى تنضج
- 5
وبس تستوي توضع في طنجرة تحفظ الحراره ونغطيها، حتى انتهاء الكمية، ريحتها وطعمها بجننو، ممكن خطوة اختيارية تبخروها بالفحم والزيت حتى تأخذ ريحه شواء، وممكن تشووها على الفحم لو الجو يساعد وبالعافية، ،، لذيذة جداً جربوها
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات