Epres piskóta koszorú gluténmentesen

Name: Epres piskóta koszorú gluténmentesen
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g eper; 50 g cukor; 1/2 citrom leve; A piskótához: 4 tojás; 4 ek cukor; 3 ek (barna)rizsliszt; 1 ek kukoricakeményítő; Csipet só; 1/2 citrom héja; 10 g vaj a forma kenéséhez; 1-2 ek rizsliszt a forma szórásához; 1 marék szeletelt mandula; 2-3 ek átszűrt cukrozott epervelő a díszítéshez; Porcukor a szóráshoz

Zsuzsanna Pintérné Kertész @PKZs_5

Mór

Itt az eper szezon...

Olvass tovább

Epres piskóta koszorú gluténmentesen

Zsuzsanna Pintérné Kertész @PKZs_5

Mór

Itt az eper szezon...

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

8 adag

500 geper
50 gcukor
1/2citrom leve
A piskótához: 4 tojás
4 ekcukor
3 ek(barna)rizsliszt
1 ekkukoricakeményítő
Csipetsó
1/2citrom héja
10 gvaj a forma kenéséhez
1-2 ekrizsliszt a forma szórásához
1 marékszeletelt mandula
2-3 ekátszűrt cukrozott epervelő a díszítéshez
Porcukor a szóráshoz

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Az epret megcukrozzuk, hozzákeverjük a citromlét. Félretesszük.
2

A sütőt bekapcsoljuk 180 C fokra.
3

Egy savarin formát kikenünk vajjal, megszórjuk rizsliszttel.
4

A tojásfehérjét a csipet sóval felverjük, majd a cukorral tovább. A sárgáját, reszelt citromhéjat kikeverjük, és beleforgatjuk a habba. A lisztet, keményítőt beleszitáljuk, és óvatosan átforgatjuk.
5

Az epret szűrőre tesszük. Pár szemet a lével együtt összetörünk, átszűrjük. Ez kell a díszítéshez.
6

A formába öntjük a tésztát, tetejére rakjuk az epret, megszórjuk mandulával.
7

180 C fokon alsó - felső sütéssel 25 percig sütjük.
8

Ha langyosra hűlt, kivesszük a formából, az epervelővel díszítjük, porcukorral megszórva kínáljuk.