Bolu sakura ini merupakan bolu jadul yang sudah ada sejak saya kecil dengan rasa dan aroma yang khas banget. Baru berani coba resep ini setelah bisa membuat karamel, supaya rasanya tidak pahit kuncinya adalah dari pengaturan apinya yang sesuai sehingga menghasilkan karamel yang warnanya cantik dan rasanya legit 👌😉. Sebaiknya bila karamel sudah dingin bisa di cicip rasanya dulu apakah manis pahit atau lebih ke rasa pahit saja. Kalau cenderung rasa sangat pahit lebih baik diganti dengan karamel baru supaya tidak mengganggu rasa bolunya kalau sudah jadi. Resep saya ambil dari Atha Naufa, untuk teksturnya menul dan rasa manisnya cukup buat saya sehingga tidak mudah bosan untuk memakannya.