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キャベツ入りすき焼きコロッケ♪
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キャベツ入りすき焼きコロッケ♪-レシピのメイン写真

キャベツ入りすき焼きコロッケ♪

ルイージン
ルイージン @cook_40045171

すき焼きの割り下を消費したくてコロッケに♪ソースつけなくてもしっかり味がついています。

すき焼きの割り下を消費したくてコロッケに♪ソースつけなくてもしっかり味がついています。

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キャベツ入りすき焼きコロッケ♪

ルイージン
ルイージン @cook_40045171

すき焼きの割り下を消費したくてコロッケに♪ソースつけなくてもしっかり味がついています。

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材料

10個
  1. ひき肉 250g
  2. じゃがいも 350g
  3. キャベツ 2枚
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. すき焼割り下 大さじ3
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 卵 1個
  9. 小麦粉、パン粉 大さじ4ずつくらい
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作り方

  1. 1

    じゃがいも350gは600wレンジ8分加熱して、マッシャーでつぶす。

    • キャベツ入りすき焼きコロッケ♪作り方1写真
  2. 2

    ひき肉、キャベツ、玉ねぎのみじん切り、①と調味料をしっかり混ぜ合わせ、荒熱を取っておく。

    • キャベツ入りすき焼きコロッケ♪作り方2写真
  3. 3

    好みの形に成形する。俵と三角、普通の小判型に10個♪

    • キャベツ入りすき焼きコロッケ♪作り方3写真
  4. 4

    小麦粉、卵、パン粉をつけて、180度であげる

    • キャベツ入りすき焼きコロッケ♪作り方4写真
  5. 5

    使った割り下は、キッコーマンの「すき焼熟成仕込割下」です。

    • キャベツ入りすき焼きコロッケ♪作り方5写真

コツ・ポイント

・すき焼きの割り下だけでは少し味が単一だったので、砂糖醤油を加えました。
・ひき肉多め、キャベツも入って、コロッケとミンチカツの中間くらいです(笑)

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ルイージン
ルイージン @cook_40045171
2025/06/13 08:18に公開
みなさんのレシピのおかげで夕食作り、お菓子、パン作りも楽しいです♪つくれぽを楽しんでいますが、たまにレシピもあげています♡簡単なものが多いですが、作っていただけると嬉しいです☆20年近く使ったホームベーカリーを手放し、ついに2022.06新しいホームベーカリーが我が家に来ました。またパン作りにハマっています♫
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