すき焼きの割り下を消費したくてコロッケに♪ソースつけなくてもしっかり味がついています。
じゃがいも350gは600wレンジ8分加熱して、マッシャーでつぶす。
ひき肉、キャベツ、玉ねぎのみじん切り、①と調味料をしっかり混ぜ合わせ、荒熱を取っておく。
好みの形に成形する。俵と三角、普通の小判型に10個♪
小麦粉、卵、パン粉をつけて、180度であげる
使った割り下は、キッコーマンの「すき焼熟成仕込割下」です。
・すき焼きの割り下だけでは少し味が単一だったので、砂糖醤油を加えました。・ひき肉多め、キャベツも入って、コロッケとミンチカツの中間くらいです（笑）
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