Персиковий (заливний) пиріг із тіста філо

Name: Персиковий (заливний) пиріг із тіста філо
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 7-9 листів тіста філо; 30 г вершкового масла; 2 персики; 20 грам мигдальні пластівці (за бажанням); 3 яйця; 300-350 г сметани; 100 г цукру (або 90 г цукру + 10 г ванільного цукру)

ole4ka_tka4enko_ @ole4ka_tka4enko_

#філо #яйця #персики #мигдаль #сметана #десерт #пиріг #заливний_пиріг

Персиковий (заливний) пиріг із тіста філо

ole4ka_tka4enko_ @ole4ka_tka4enko_

#філо #яйця #персики #мигдаль #сметана #десерт #пиріг #заливний_пиріг

Збережено

Інгредієнти

1 год

4 порції

7-9 листівтіста філо
30 гвершкового масла
2персики
20 граммигдальні пластівці (за бажанням)
3яйця
300-350 гсметани
100 гцукру (або 90 г цукру + 10 г ванільного цукру)

Збережено

Кроки

1 год

1

Тісто філо розморожуємо згідно інструкції на упаковці, відокремлюємо по одному листу, злегка змащуємо розтопленим маслом та складаємо в гармошку.
2

Форму для запікання, якщо вона розʼємна, доверху застилаємо силіконізованим пергаментом (якщо ні - тільки змащуємо вершковим маслом) та перекладаємо туди зібране тісто, формуючи равлика. В проміжках між шпаринками тіста вставляємо шматочки персиків
3

Для заливки змішуємо яйця, цукор та сметану і перемішуємо до однорідності. Виливаємо заливку на пиріг, посипаємо мигдальними пластівцями та ставимо в розігріту духовку.
4

Випікаємо 180С 40-50 хв.