تارت الفلافل

Name: تارت الفلافل
Yield: ٦ أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1/2 حزمة بقدونس; 1/2 حزمة كزبرة; 3 بيض; 1 بصل وسط; 2 فص ثوم; 1 فلفل حار منزوع البذور; 1/3 كوب زيت نباتي; 1/2 كوب ماء; 1 م ك بيكنج باودر; 1 م ص خل; 1 م ص ملح; 1 م ص كمون; 1 م ص كزبرة; 1 1/2 كوب دقيق حمص; 1/2 كوب زبادي; 3 م ك طحينة; 3 م ك عصير ليمونة; 1 م ص خل; 1/2 م ص ملح; 1/2 فنجان ماء; 1 م ك سمسم - 2 ملعقة ك طحينة; 1 باذنجان مكعبات; 1 بطاطس مكعبات; 1 طماطم مكعبات; 1/4 حزمة بقدونس صغير; 1 م ص سماق; 2 بيض مسلوق مقطع (اختياري); 1/4 كوب رمان (اختياري)

SM @Sumaya259

KSA

#بوفيه_الصيف تارت فلافل صحي ومشبع مناسب كفطور أو عشاء

اقرأ المزيد...

تارت الفلافل

SM @Sumaya259

KSA

#بوفيه_الصيف تارت فلافل صحي ومشبع مناسب كفطور أو عشاء

تم الحفظ

المكوّنات

٣٠ دقيقة

٦ أشخاص

1/2 حزمةبقدونس
1/2 حزمةكزبرة
3بيض
1بصل وسط
2 فصثوم
1فلفل حار منزوع البذور
1/3 كوبزيت نباتي
1/2 كوبماء
1 م كبيكنج باودر
1 م صخل
1 م صملح
1 م صكمون
1 م صكزبرة
1 1/2 كوبدقيق حمص
الصوص :
1/2 كوبزبادي
3 م كطحينة
3 م كعصير ليمونة
1 م صخل
1/2 م صملح
1/2 فنجانماء
تدهن الصينية :
1 م كسمسم - 2 ملعقة ك طحينة
السلطة :
1باذنجان مكعبات
1بطاطس مكعبات
1طماطم مكعبات
الزينة :
1/4 حزمةبقدونس صغير
1 م صسماق
2بيض مسلوق مقطع (اختياري)
1/4 كوبرمان (اختياري)

تم الحفظ

الخطوات

٣٠ دقيقة

1

في الخلاط (البقدونس - الكزبرة - البيض - بصل - ثوم - فلفل - زيت - ماء - خل - كمون - كزبرة - ملح) تخلط ثم توضع في صحن ويضاف دقيق الحمص وبيكنج باودر منخول
2

تدهن الصينية بالطحينة وترش بالسمسم ويضاف عليها الخليط وتوضع في فرن مسبق التسخين حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة (حسب الفرن)
3

في الاثناء نجهز الباذنجان والبطاطس ونضعها في القلاية الهوائية
4

في الاثناء نجهز صوص الطحينة تخلط جميع المقادير وتترك جانباً
5

بعد نضج الفلافل نقلبها ونضع صوص الطحينة وفوقه الباذنجان والبطاطس والطماطم وتزين بالبيض المسلوق والرمان والبقدونس والسماق وصوص الطحينة
6

بالعافية 🌹