Пирог « Дамский каприз»

Name: Пирог « Дамский каприз»
Cuisine: України
Ingredients: 3 шт. яйца; 1 ст. сахар; 8 г ванильный сахар; 7 г разрыхлитель; 1 ст. мука; 1 ст. орехи; 0,5 ст. изюм

Світлана Смірнова🌿 🇺🇦 @svetlana7117

Рівне, Рівненська область, Україна

Пирог с тонкой, хрупкой корочкой и мягким бисквитом с хрустящими орешками и мясистым изюмом. Ну разве не каприз прекрасной дамы?
#яйця # выпечка #cookpad

Пирог « Дамский каприз»

Світлана Смірнова🌿 🇺🇦 @svetlana7117

Рівне, Рівненська область, Україна

Збережено

Інгредієнти

30-35 минут

мера 1 ст.🥛=200 мл
3 шт.яйца
1 ст.сахар
8 гванильный сахар
7 гразрыхлитель
1 ст. мука
1 ст.орехи
0,5 ст. изюм

Збережено

Кроки

30-35 минут

1

Подготовить ингредиенты. Форму для выпекания смазать маслом, дно застелить пергаментной бумагой. Диаметр формы 26 см.
2

Орехи слегка обжарить на сковороде и измельчить ножом.
3

Изюм залить кипятком на 10 мин.,промыть, просушить на бумажном полотенце.
4

Муку просеять.
5

Пока готовите тесто, включите духовку для разогрева 180 градусов, режим верх-низ.
В глубокой миске взбить яйца миксером на максимальных оборотах 3 минуты.
6

Добавить сахар, ванильный сахар и взбить до пены.
7

Добавить разрыхлитель. Перемешать при помощи миксера.
8

Муку вводить постепенно, малыми порциями и перемешивать лопаткой сверху вниз, чтобы не пропала пышность теста.
9

Такая консистенция должна получиться.
10

В тесто всыпать орехи и изюм. Перемешать.
11

Выложить в подготовленную форму и отправить выпекать в разогретую духовку до 180 градусов, на 20-25минут (режим верх-низ) до румяной корочки. Украшать верх орехами не обязательно.
12

Горячий пирог освободить от формы.
❗️Пирог нарезать горячим на порции, иначе верх сильно раскрошится.
13

Верх пирога с тонкой хрупкой корочкой, под которой мягкий и насыщенный бисквит с хрустящими орешками и сочным изюмом.
14

Угощайтесь! Приятного аппетита 😋!