Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Este vegyünk ki a hűtőszekrényben tartott kovászból 50 g-ot, adjuk hozzá rozslisztet és a vizet, éjszaka lefedve hagyjuk érlelődni.
- 2
Másnap reggel egy tálba tegyük bele a 350g vizet, és a többi hozzávalót, keverjük össze, adjuk hozzá a kovászt és lefedve 6-8 h-n keresztül pihentessük. A rozskenyeret nem kell dagasztani, elég kézzel, vagy fakanállal összekeverni.
- 3
Lisztezett felületre tegyük ki a tésztát, formázzunk belőle cipót, vagy veknit, tegyük át egy sütőpapírra és szakajtóban pihentessük további 2 órát.
- 4
A sütőt melegítsük elő 230 °-ra, majd amikor felmelegedett, vegyük vissza a hőmérsékletet 210 °-ra, sütőpapírral együtt helyezzük pizzakőre és gőzben süssük a kenyeret kb. 50 percig.
Elkészítetted ezt a receptet? Oszd meg Cooksnapként!
Írd meg Rita számára, hogyan sikerült.
Egy fotónál nincs szebb köszönet!
Valaki elkészítette a receptedet, és megosztott egy Cooksnapet!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek