سوفلي

Name: سوفلي
Cuisine: سعودية
Ingredients: 300 غ فرينة ''دقيق''; 1 بيض; 1 ملعقة صغيرة سكر عادي; · ملح; 40 غ زبدة طرية; 2 ملاعق متوسطة خمارة الخباز; كاس حليب دافئ للعجن; 150 غ بقايا دجاج; . 3 ملاعق اكل زيت; 30 غ زيتون اخضر مقطع; 1 ملعقة صغيرة زعيترة; 100 غ فطر; معدنوس; جبن حسب الاختيار; ملح; فلفل اسود; التزيين:; البيض; السانوج

مانينة @cook_4120946

تلمسان، الجزائر

#بوفيه_الصيف
اليوم جبت لكم وصفة صيفية خفيفة
سوفلي من اروع المعجنات ونجدها بأشكال وحشوات مختلفة
سأقدم اليوم أسهل طريقة لتحضيرسوفلي بالجبن والدجاج

اقرأ المزيد...

سوفلي

تم الحفظ

المكوّنات

العجينة :
300 غفرينة ''دقيق''
1بيض
1 ملعقة صغيرةسكر عادي
· ملح
40 غزبدة طرية
2 ملاعقمتوسطة خمارة الخباز
كاسحليب دافئ للعجن
الحشـو :
150 غبقايا دجاج
. 3 ملاعق اكل زيت
30 غزيتون اخضر مقطع
1 ملعقة صغيرةزعيترة
100 غفطر
معدنوس
جبن حسب الاختيار
ملح
فلفل اسود
التزيين:
البيض
السانوج

تم الحفظ

الخطوات

1

تحضير الحشو
نخلط في مقلاة الزيت قطع الدجاج + الفطر مقطع مكعبات +الملح + الفلفل الاسود + + الزيتون مقطع + الزعيترة + المعدنوس ونضعها على نار هادئة حتى تتجانس المكونات مع بعض.
2

العجينة :. نخلط الفرينة +الملح +السكر+الخمارة + الزبدة +البيض ثم نجمعهم بالحليب ونعجنها جيدا. نلمها ونتركها ترتاح
3

· نشكلها كرات.
· لما ترتاح نحلها بواسطة الحلال.
· نقطعها دوائر.
· نطلي ببياض البيض.
4

نضع الحشو.. قطع الجبن.. ثم نلفها ونغلقها.
· على شكل البوراك
5

· ثم نطلي الحبة كلها بالبيض ونرشها بالسانوج.
· نضعها في صنية الفرن.
·. نتركها ترتاح.
· ندخلها الفرن حتى تنضج.