Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fla : Masukkan gula pasir, maizena dan 1/2 susUHT ke panci, kuning telur aduk rata hingga maizena larut. Setelah semua tercampur tuang semua sisa susu dan sejumput garam. Masak dengan api kecil dan terus aduk agar tidak gosong. Masak hingga mengental dan meletup letup. Matikan kompor lalu masukkan margarine dan aduk hingga tercampur rata. Sisihkan tutup dengan plastik wrap pastikan permukaannya terkena rapat agar flanya tidak berkulit
- 2
Kulit : siapkan panci, tuangkan air margarine, gula pasir. Masak hingga mendidih. Lalu matikan apinya
- 3
Masukkan tepung terigu dan aduk cepat agar tidak menggumpal sampai seperti tercampur rata seperti di foto
- 4
Nyalakan api kecil lalu aduk terus masak hingga kalis. Angkat, diamkan hingga dingin
- 5
Panaskan oven suhu 200° api atas bawah selama 10 - 15 menit
- 6
Pindahkan adonan kulit tadi ke loyang lalu masukkan satu telur mixer hingga tercampur rata, masukkan telur lagi lakukan hingga telur habis (4 btr). Jika sudah tercampur rata, Matikan mixer
- 7
Masukkan ke dalam peping bag, lalu ambil 1 peping bag lagi yang diberi spuid. Cetak di loyang yang telah di oles tipis margarine. (Di foto saya menggunakan kertas roti tapi menurut pengalaman, lebih baik pakai olesan margarine saja yah, tapi balik lahi sesuai kenyamanan)
- 8
Panggang 20 menit di suhu 200° api atas bawah (suhu tinggi agar terbuat rongga di kulit) setelah itu turunkan suhu ke 175° sampai buih pada kuliat sus hilang agar tidak mudah kempis (sekitar 20 atau sesuai oven masing masing)
- 9
Jika kulit sudah dingin belah jangan sampai putus, Masukkan fla ke paping bag lalu isi di tengah kulit sus (banyaknya sesuai selera). Lakukan sampai kulit habis.
- 10
Siap di hidangkan, kalau saya lebih suka dimasukkan ke kulkas yah
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar